Проект электроснабжения столовой, общепит

Обратимся к определению в ГОСТ: Столовая - общедоступное или обслуживающее определённый контингент потребителей предприятие общественного питания, производящее и реализующее блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню.

Это значит, что обеденный зал столовой посещает большое количество людей.

Важность электроснабжения столовой

Интерьеры современных столовых сейчас часто напоминают интерьеры кафе и зачастую требуют работы профессионала. Освещение обеденных залов имеет большое значение, так как оно, помимо своей основной функции, ещё создаёт настроение, что особенно важно для столовых, обслуживающих «определённый контингент».

Но есть столовые, где освещение выполняется без особых изысков. В этом случае светильники выбираются хозяином чисто из эстетических соображений. Но так как уровень освещённости обеденного зала – понятие нормируемое, то количество и расстановка светильников в этом случае определяется светотехническим расчётом.

Управление освещением устраивается, как правило, таким образом, чтобы можно было регулировать количество работающих светильников в зависимости от времени суток и наплыва посетителей.

Холодильные витрины и тепловые прилавки дополняют интерьер обеденного зала и требуют качественного подключения к сети кабелями, сечение которых рассчитывается исходя из мощности оборудования. Номинальный ток аппаратов защиты выбирается соответственно сечению защищаемого кабеля.

Кухня в столовой – очень важное помещение. Именно там сосредоточено всё наиболее энергоёмкое оборудование, без которого невозможно осуществлять основную функцию столовой – кормить людей. Современное кухонное оборудование весьма чувствительно к качеству потребляемой энергии и это необходимо учитывать при проектировании.

Освещение кухни и сопутствующих помещений выполняется светильниками, специально предназначенными для таких помещений, то есть с соответствующими видами защит. Количество светильников также определяется светотехническим расчётом. Светотехнический расчёт выполняется на основании уровней освещённости, которые нормируются СНиПами и ГОСТами.

И, конечно же, система вентиляции и кондиционирования тоже должна быть на соответствующем уровне, чтобы обеспечить комфортные условия и обедающим посетителям и работникам столовой.

Исходя из вышесказанного, очевидно, что качественный электромонтаж, выполненный в соответствии с профессионально разработанным проектом внутреннего электроснабжения, избавит от многих неприятностей и обеспечит долгую, комфортную и безопасную работу столовой.

Инженерная компания "Электрозамер" предлагает

1. Для воплощения всех требуемых условий и эффективной работы столовой может оказываться помощь заказчику при составлении технического задания на проектирование электроснабжения.
2. Плотное взаимодействуя и сотрудничая с заказчиком, специалисты компании проводят проектирование освещения и электроснабжения столовой в полном соответствии с нормативными правилами и актами, техническими условиями и разрешениями энергоснабжающей организации.
3. Если заказчику потребуется, то инженеры спроектируют освещение и электроснабжение подсобных, технических, производственных и вспомогательных помещений столовой.
4. Проект электроснабжения столовой, выполненный опытным специалистом, в состав которого входят:
   - Титульный лист;
   - Общие данные;
   - Принципиальная однолинейная схема электроснабжения столовой;
   - План осветительной сети столовой;
   - План сети аварийного освещения столовой;
   - План розеточной сети столовой;
   - План силовой сети столовой;  
   - Спецификация используемых материалов и оборудования.
5. Проект вентиляции и кондиционирования столовой.
6. Проект слаботочных систем столовой.
7. Согласование проектов в соответствующих организациях.

Специалисты инженерной компании "Электрозамер" обладают обширным опытом в области проектирования электроснабжения для столовых. Кроме знаний инженерно-технического профиля и навыками проектирования, специалисты компании Электрозамер имеют и богатый опыт в этой сфере. Обращаясь в нашу компанию, вы обращаетесь к профессионалам и знатокам своего дела, которые способны быстро и грамотно составить проект электроснабжения для столовой любой сложности.

Звоните и убедитесь в нашем профессионализме сами!